Karen Beauchemin – Nutrition bovine et gaz à effet de serre

Mme Karen Beauchemin est une scientifique primée reconnue internationalement pour sa recherche sur la nutrition bovine visant à améliorer la qualité de l’air et à diminuer l’empreinte environnementale du secteur du bétail. Grâce aux travaux de Mme Beauchemin et de ses collègues, Agriculture et Agroalimentaire Canada est reconnu comme un chef de file mondial dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre issues des activités agricoles.

Mme Beauchemin a élaboré des stratégies pour réduire les émissions entériques de méthane des bovins, un sous-produit de la digestion des fibres. Ces stratégies contribuent à restreindre les émissions de gaz à effet de serre et à améliorer l’efficacité avec laquelle les vaches laitières et les bovins convertissent les végétaux en aliments destinés aux humains, notamment en lait et en viande

Mme Beauchemin a reçu plusieurs prix d’associations agricoles et scientifiques du Canada, des États-Unis, de la Chine et de la Suède. Elle a consacré la somme reçue pour son prix Bertebos à un fonds de bourses d’études à la Khame Nkrumah University of Science and Technology de Kumasi, au Ghana. Ce fonds servira à promouvoir l’éducation des femmes aux études supérieures en science animale.