Cuisiner avec les enfants est une excellente activité éducative à faire à la maison! Le processus permet aux enfants de pratiquer les mathématiques et la lecture, en plus d’explorer de nouvelles saveurs... tout en apprenant une compétence utile.

Les conservatrices Erin Secord et Jessica Lafrance-Hwang ont remarqué un heureux échange d’anciennes recettes dans les réseaux sociaux, et ont suggéré d’en diffuser quelques-unes issues de la collection de documents commerciaux d’Ingenium.

C’est le moment de l’année idéal pour partir des semis à l’intérieur pour votre potager printanier.

La délicieuse vie de la chef pâtissière Catherine Beddall! Ses incroyables créations en pain d’épices, qui ont remporté de nombreux prix, vous inspireront certainement dans la cuisine en cette période des Fêtes.

Produit bon marché, la margarine constitue une bénédiction pour les consommateurs les moins bien nantis. Si certains pays l’adoptent sans problème, d’autres tentent de l’éliminer ou d’en limiter la disponibilité. Dans les années 1870, la margarine commence à s’étendre (excusez le jeu de mots) à d’autres pays.

Shelley and Tony Spruit sèment à contre-vent. Après plus de 25 ans à faire pousser du blé, du soja et du maïs, surtout destinés aux animaux et à la production d’éthanol, le couple s’est mis à essayer des options de rechange sur les terres familiales près d’Ottawa, en y semant des variétés de maïs et d’orge rarement exploitées en Ontario. Ce virage reflète leur philosophie en matière d’agriculture, et pour Shelley Spruit, il est essentiel d’informer les consommateurs sur ce qu’ils mangent. « Tout