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Deux créations en pain d'épice et en sucre sont représentées sur un fond sombre; une maquette du télescope spatial James Webb est au premier plan et la fusée Ariane 5 est visible à l'arrière-plan.
3 m
Article
Nourriture
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Un temps des fêtes au goût de pain d’épice au Musée de l’aviation et de l’espace du Canada

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Sonia Mendes
Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada
1 déc. 2021
L’artiste pâtissière Catherine Beddall a créé deux chefs-d’œuvre en pain d'épice pour célébrer le lancement du télescope spatial James Webb à bord d'Ariane 5!
A woman wearing a protective jumpsuit crouches next to a beehive.
4 m
Article
Agriculture
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Dans les coulisses : Faites la connaissance d’une apicultrice du Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada

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Sonia Mendes
Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada
20 mai 2021
C’est la Journée mondiale des abeilles! Dans cette entrevue, Nadine Dagenais Dessaint partage son engouement pour l’apiculture.
Une pomme à peau verte est coupée en deux devant un fond blanc. De la surface exposée de la pomme, la moitié et blanche, l'autre est brune.
3 m
Article
Agriculture
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La science au quotidien : Pourquoi les pommes coupées brunissent-elles?

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Renée-Claude Goulet
Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
18 mar 2021
Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi cela se produit, et si vous pouvez faire quelque chose pour l’arrêter, vous êtes au bon endroit! Explorons la science au quotidien pour découvrir pourquoi les pommes brunissent.
Un plan d’ensemble d'une galerie à l'intérieur du musée du chocolat Lindt Home of Chocolate, présentant des murs blancs, des sols en marbre blanc et une fontaine de chocolat massive. Quelques personnes sont debout et assises autour de la fontaine et la regardent.
2 m
Article
Nourriture
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Lindt ouvre le plus grand musée du chocolat au monde

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Sonia Mendes
Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada
30 sept. 2020
C'est le rêve des amateurs de chocolat! En septembre 2020, le musée du chocolat Lindt Home of Chocolate a ouvert ses portes au public.
Des tartes au beurre sur un plateau d'argent; un petit drapeau canadien est inséré dans la tarte au beurre supérieure.
1 m
Article
Nourriture
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Baskin Robbins ramène sa crème glacée à saveur de tartelettes au beurre et c'est tellement canadien

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Sonia Mendes
Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada
3 août 2020
Alors que la chaleur de l'été bat son plein, Baskin Robbins aide les Canadiens à se rafraîchir avec une glace au goût typiquement canadien.
Un jeune enfant regarde cuire les biscuits dans un four.
2 m
Article
Éducation
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11 idées de recettes pour enfants

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Melissa Gruber
Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada
5 mai 2020
Cuisiner avec les enfants est une excellente activité éducative à faire à la maison! Le processus permet aux enfants de pratiquer les mathématiques et la lecture, en plus d’explorer de nouvelles saveurs... tout en apprenant une compétence utile.
Semis de tomate
3 m
Blogue
Agriculture
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Expérience : Faire des semis à la maison

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Melissa Gruber
Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada
9 avr. 2020
C’est le moment de l’année idéal pour partir des semis à l’intérieur pour votre potager printanier.
Catherine Beddall assembles a gingerbread house.
4 m
Article
Arts et design
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Dans les coulisses : Rencontre d’une artiste du pain d’épices

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Sonia Mendes
Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada
26 nov. 2019
La délicieuse vie de la chef pâtissière Catherine Beddall! Ses incroyables créations en pain d’épices, qui ont remporté de nombreux prix, vous inspireront certainement dans la cuisine en cette période des Fêtes.
Une main ouverte tient un mélange de céréales au-dessus d’un plat bleu.
5 m
Article
Agriculture
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Dans les coulisses : Faites connaissance avec une productrice de céréales bio

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Sonia Mendes
Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada
19 sept. 2019
Shelley and Tony Spruit sèment à contre-vent. Après plus de 25 ans à faire pousser du blé, du soja et du maïs, surtout destinés aux animaux et à la production d’éthanol, le couple s’est mis à essayer des options de rechange sur les terres familiales près d’Ottawa, en y semant des variétés de maïs et d’orge rarement exploitées en Ontario. Ce virage reflète leur philosophie en matière d’agriculture, et pour Shelley Spruit, il est essentiel d’informer les consommateurs sur ce qu’ils mangent. « Tout
Des tours d’une usine de production d’engrais azoté ressortent contre un ciel bleu nuagé.
5 m
Article
Sciences de la Terre et environnement
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De la graine jusqu’au garde-manger : retracer la pollution en production alimentaire au Canada

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Tim Lougheed
6 août 2019
Dans son premier article intitulé « Ouvrir une fenêtre numérique sur notre mode de vie », le rédacteur invité Tim Lougheed nous présentait l’Inventaire national des rejets de polluants (INRP) du gouvernement fédéral. Dans ce deuxième article, il illustre comment on peut se servir des données de l’INRP pour en apprendre davantage sur les polluants créés issus de la production alimentaire. Quand vous songez aux réalisations qui caractérisent notre civilisation, le supermarché moderne vous vient-il
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