Agriculture | Ingenium

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Couverture d’un livre de recettes montrant une boîte jaune de Margene sur fond bleu.

La margarine : l’histoire complexe d’une simple tartinade

Ingenium - Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Produit bon marché, la margarine constitue une bénédiction pour les consommateurs les moins bien nantis. Si certains pays l’adoptent sans problème, d’autres tentent de l’éliminer ou d’en limiter la disponibilité. Dans les années 1870, la margarine commence à s’étendre (excusez le jeu de mots) à d’autres pays.

Plusieurs images de végétaux superposées à une vue aérienne d’une terre agricole.

La communication scientifique au Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada

Deux grands élévateurs à grains érigés le long d’une voie ferrée et, à l’arrière-plan, un magnifique coucher de soleil.

Voix multiples : anecdotes racontées sur les élévateurs à grains du Canada

Les élévateurs à grains ont longtemps été un symbole de la force agricole des Prairies canadiennes. Mais travailler dans des élévateurs à grains, c’était comment au juste? Je suis une stagiaire de l’Université Carleton et je me suis penchée sur la question pendant que je menais des recherches sur un modèle d’élévateur à grains de la collection agricole d’Ingenium – Musées des sciences et de l'innovation du Canada. J’ai eu la chance de découvrir l’organisme sans but lucratif Friends of Grain

Une main ouverte tient un mélange de céréales au-dessus d’un plat bleu.

Dans les coulisses : Faites connaissance avec une productrice de céréales bio

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Shelley and Tony Spruit sèment à contre-vent. Après plus de 25 ans à faire pousser du blé, du soja et du maïs, surtout destinés aux animaux et à la production d’éthanol, le couple s’est mis à essayer des options de rechange sur les terres familiales près d’Ottawa, en y semant des variétés de maïs et d’orge rarement exploitées en Ontario. Ce virage reflète leur philosophie en matière d’agriculture, et pour Shelley Spruit, il est essentiel d’informer les consommateurs sur ce qu’ils mangent. « Tout

An image of a satellite in space, microplastics, and soybeans.

Sciences de la Terre et environnement

Trois choses que vous devriez savoir — Édition de septembre

Jesse Rogerson, Ph.D.

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Voici Renée-Claude Goulet, Jesse Rogerson et Michelle Mekarski Campbell. Communicateurs scientifiques professionnels, ces membres du personnel d’Ingenium fournissent des avis éclairés sur des sujets importants qui touchent nos trois musées — le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada, le Musée de l’aviation et de l’espace du Canada et le Musée des sciences et de la technologie du Canada. Dans cette nouvelle série mensuelle de billets de blogue, les conseillers scientifiques d

L’un des treize artefacts amassés par Marius Barbeau. Cette carriole a été acquise par lui en 1936 à Saint-Pascale-de-Kamouraska (aujourd'hui Saint Pascal). Musées Ingenium, no. d'artefact 1967.0197

À la recherche des artefacts perdus de l'ethnologue Marius Barbeau

Une image composée de trois photos différentes.

Sciences de la Terre et environnement

Trois choses que vous devriez savoir — Édition d'août

Jesse Rogerson, Ph.D.

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Faites connaissance avec Renée-Claude Goulet, Jesse Rogerson et Kyrke Gaudreau. Ce brillant trio travaille chez Ingenium, ils sont des conseillers scientifiques, fournissant des conseils d’experts sur des sujets importants en lien avec nos trois musées, soit le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada, le Musée de l'aviation et de l'espace du Canada et le Musée des sciences et de la technologie du Canada. Dans cette nouvelle série mensuelle de billets de blogue, les conseillers

Intérieur du coffre métallique de la trousse d’analyse du sol et l'étiquette apposée sur la face interne du couvercle.

Une histoire de famille haute en couleur racontée par une trousse d’analyse du sol

Une image composite formée de trois photos : David Saint-Jacques, un désert aride et un client dans une épicerie.

Sciences de la Terre et environnement

Trois choses que vous devriez savoir — Édition de juillet

Jesse Rogerson, Ph.D.

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Rencontrez Renée-Claude Goulet, Jesse Rogerson et Kyrke Gaudreau. Ces trois personnes d’exception sont conseillers scientifiques à Ingenium. Chacune offre ses conseils d’experts sur d’importantes questions d’intérêt pour nos trois musées : le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada, le Musée de l’aviation et de l’espace du Canada et le Musée des sciences et de la technologie du Canada. Dans cette nouvelle série mensuelle de blogues, les conseillers scientifiques d’Ingenium

La cascara, un sous-produit de la production de café, est souvent utilisée pour la préparation d’un thé. Hans-Juergen Langenbahn, Ph. D., a obtenu cet échantillon du Costa Rica.

Au-delà de la fève : les avantages des sous-produits de café