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Agriculture

Découvrez les innovations dans les secteurs de l’agriculture et de la salubrité alimentaire, ainsi que la science qui sous-tend les aliments que nous mangeons.

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Une carte de l’atocatière de Les Producteurs de Québec Limitée de Lemieux, Québec. Luc Bureau, « Un exemple d’adaptation de l’agriculture à des conditions écologiques en apparence hostiles : L’Atocatière de Lemieux », Cahiers de géographie du Québec, décembre 1970, 389.

« Un serpent de mer sans affidavit, c’est comme une dinde rôtie sans sauce aux canneberges; » Ou, Comment la famille Larocque a créé la première atocatière du Québec, partie 3

Rénald Fortier

Ingenium - Musées des…

Ahh, c’est vous, ami(e) lectrice ou lecteur. Aussi ravi que votre humble serviteur soit de vous voir afin que nous puissions conclure notre bref survol de l’histoire de la première atocatière au Québec, je dois avouer que vous m’avez pris en plein milieu de quelque chose. Puis-je vous mettre en attente une minute ou deux? Merci beaucoup. [Musique du jeu télévisé américain Jeopardy jouant en arrière-plan.] Maintenant, où en étions-nous? Ah oui, la fin des années 1950, et… Votre humble serviteur

Deux images assemblées : À gauche, différents laits végétaux, à droite, une vue aérienne du rover Spirit.

2 choses - et plus encore! - à savoir sur les laits végétaux et sur la météo sur Mars

Renée-Claude Goulet

Musée de l'agriculture…

Pour le mois d'août, les experts expliquent comment les laits végétaux se comparent au lait de vache et comment fonctionne la météo sur Mars.

Certains des bâtiments de l’atocatière exploitée par Les Producteurs de Québec Limitée de Lemieux, Québec. Pierre Arthur Dorion. « La plus importante plantation d’atocas au pays. » Le Bulletin des agriculteurs, juillet 1955, 11.

« Un serpent de mer sans affidavit, c’est comme une dinde rôtie sans sauce aux canneberges; » Ou, Comment la famille Larocque a créé la première atocatière du Québec, partie 2

Rénald Fortier

Ingenium - Musées des…

Bonjour, ami(e) lectrice ou lecteur, et bienvenue dans cette seconde partie de notre article sur la première atocatière / marécage à canneberges / marais à canneberges / tourbière à pommes de pré au Québec. Vous vous souviendrez bien sûr que cette entreprise pionnière est l’œuvre de Jean Baptiste Edgar Larocque, fondateur de Les Producteurs de Québec Limitée de Lemieux, Québec. Au début de novembre 1940, l’expérience lancée par ce gentilhomme aboutit à l’organisation d’un centre de production de

Charles Larocque, gérant de Les Produits de Québec Limitée de Lemieux, Québec, montrant comment ramasser des canneberges, à gauche, ainsi que des fruits tombés flottant sur l’eau. Arthur Prévost, « À Lemieux, au Québec, a prospéré la culture des ‘juteux atacas.’ » Photo-Journal, 23 juillet 1953, 33.

« Un serpent de mer sans affidavit, c’est comme une dinde rôtie sans sauce aux canneberges; » Ou, Comment la famille Larocque a créé la première atocatière du Québec, partie 1

Rénald Fortier

Ingenium - Musées des…

Maintenant que votre humble serviteur a toute votre attention, ami(e) lectrice ou lecteur perplexe et légèrement alarmé(e), permettez-moi de vous rassurer en déclarant sans équivoque qu’il y a de la folie, euh, de la méthode derrière la folie, cette fois du moins. La référence à un ophidien océanique n’a pas grand-chose à voir avec le sujet du numéro de cette semaine de notre absolument fabuleux blogue / bulletin / machin, c’est-à-dire avec l’histoire de la première atocatière / marécage à

Left to right: solar panels placed high above low-lying green farm crops in a field; bubbles of various sizes rising in a yellow-green medium; and two tarantula feet magnified 40 times appear orange in colour against a navy-blue background.

3 choses à savoir sur l'utilisation des mêmes terres agricoles pour produire des cultures ET de l'énergie solaire, sur la « vision » surhumaine des conservateurs de musée et sur la fabrication de frites dans l'espace

Dans cette captivante série mensuelle de billets publiés sur le blogue, les conseillères scientifiques d’Ingenium présentent des « pépites » d’information insolite en lien avec leur champ d’expertise respectif. Michelle Campbell Mekarski a invité Jacqueline Riddle, restauratrice chez Ingenium, à contribuer. Ce mois-ci, nos experts expliquent comment les futurs astronautes pourront faire cuire des frites dans l'espace, comment la technologie donne aux conservateurs de musée une « vision » surhumaine et comment les mêmes terres agricoles peuvent être utilisées pour cultiver des produits alimentaires et « récolter » de l'électricité à partir de l'énergie solaire.

Deux images, épissées: à la gauche, Photo aérienne de deux rangées de six gros filets circulaires fixés à un bateau par des cordes et flottant sur l'eau. À droite, multiples lunes saturniennes de diverses tailles apparentes.

2 choses à savoir sur un système d'aquaculture intégré et la récente découverte de lunes de Saturne

Renée-Claude Goulet

Musée de l'agriculture…

Ce mois-ci, nos experts expliquent comment recréer le système de recyclage de la nature peut mener vers une aquaculture plus écolo et comment on fait la découverte de nouveaux corps lunaires autour de Saturne.

Image couplée, de gauche à droite : un sismomètre sur Mars, un tas de tiges de rhubarbe rouge avec des feuilles vertes, un toit en cuivre du Parlement canadien.

3 choses à savoir sur les tremblements de Mars, l'urine comme produit utile et la chimie de la rhubarbe

Renée-Claude Goulet

Musée de l'agriculture…

Ce mois-ci, nos experts expliquent comment les tremblements de mars peuvent nous renseigner sur l'intérieur de la planète, comment la chimie de l'urine en fait un produit utile et comment les substances chimiques contenues dans la rhubarbe peuvent affecter notre corps.

Une lame de verre sale d'un stromatolite avec un coton-tige sale au fond ; un gros plan sur une abeille à tête et thorax verts sur une fleur jaune ; une vue 3D en fausses couleurs de la surface de Vénus montrant des volcans et de la lave coulant vers le premier plan.

3 choses à savoir sur l'importance de la pollinisation des abeilles indigènes, comment la salive est utilisée pour nettoyer les artefacts et le volcanisme actif sur Vénus

Cassandra Marion

Musée de l’aviation et de l’espace du Canada

Collectivement, nous expliquons comment la salive est un agent de nettoyage efficace pour les œuvres d'art et les artefacts, comment les abeilles indigènes sauvages sont essentielles à la pollinisation et comment des preuves d'activité volcanique ont récemment été trouvées sur la planète Vénus.

Ahh, la crème glacée, les cause et solution de tous les problèmes de la vie. Je me demande si ce jeune garçon sait qu’il mange en fait de la mellorine. Anon., « De la crème glacée synthétique. » Photo-Journal, 16 avril 1953, 3.

En achètent-ils ou non? Seul leur épicier le sait avec certitude : Un bref coup d’œil sur une imitation de crème glacée à moindre coût parfois connue sous le nom de mellorine

Rénald Fortier

Ingenium - Musées des…

Aimez-vous la crème glacée, ami(e) lectrice ou lecteur? Votre humble serviteur ne peut pas dire que j’aime beaucoup ce dessert glacé. J’ai peut-être mangé 3 fois de la crème glacée au cours des 12 derniers mois. Ceci étant dit (tapé?), je sais qu’un grand nombre de personnes aiment vraiment / follement / profondément la crème glacée mais détestent avec le même enthousiasme les joules et graisses énergétiques qu’elle contient, et… Pourquoi ce regard perplexe, ami(e) lectrice ou lecteur? Ne savez

Trois images épissées: Shaun, le mouton-jouet, vêtu d’une combinaison de vol bleue, une vue aérienne d’un seau rouge contenant des milliers de granules cylindriques de couleur brun pâle, Un petit enfant vêtu d’une tuque de laine et d’un chandail de laine tient le doigt d’un adulte.

3 choses à savoir sur comment la laine nous garde au chaud, et sur ses utilités surprenantes dans le jardin et dans l'exploration spatiale.

Renée-Claude Goulet

Musée de l'agriculture…

Pour l'édition du mois de mars, nous expliquons comment la laine nous garde au chaud, comment elle peuvent améliorer nos sols, et ses utilités dans l'exploration statiale.

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