Just one more reason to eat lots of fruits and veggies!
Ontario has announced a $19 million investment to enhance competitiveness in the greenhouse sector by supporting the development of innovative greenhouse technologies, encouraging investments in greenhouse agriculture, and boosting productivity. Ontario is home to 3000 acres of greenhouses, making up nearly 1/2 of Canada's greenhouse sector.
Book Excerpt: The Ground Beneath Us
Visit the Museums
Under the Ingenium brand, three museums — the Canada Agriculture and Food Museum, the Canada Aviation and Space Museum, and the Canada Science and Technology Museum — provide a sensory experience that immerses young and old alike in the countless ways science and technology connect with our everyday lives.
Visitez les musées
Les trois musées réunis sous l'identité Ingenium – le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada, le Musée de l’aviation et de l’espace du Canada et le Musée des sciences et de la technologie du Canada et – proposent une expérience sensorielle permettant aux petits et aux grands de plonger dans l’univers des sciences et de la technologie pour découvrir les innombrables façons dont elles sont présentes dans leur vie.
Curators do many things at our three museums – research, develop exhibits, respond to research requests, provide content for museum programs, and host the public, scholars and students in our collections. Collecting, however, is our most important activity. Through collecting we create a material legacy for Canadians; through the act of collecting we connect with Canadians and help connect Canadians with each other. Collecting is not just collection building, it is community building.
This blog is about the things we collect, the places we visit and the people we meet. The public often sees the final, polished stories and artifacts in our exhibitions or through on-line content. The processes of collecting, however, are fascinating in their own right and our postings will provide a glimpse of these activities. We will also be revealing some of the thinking and debates behind our decisions. Our primary collecting guide is our unique and comprehensive Collection Development Strategy, but you will see in these postings that collecting does not always go according to a neat intellectual framework.
Read more at: Collecting and Connecting Curatorial Blog
Les conservateurs font beaucoup de choses dans nos trois musées : ils effectuent des recherches, conçoivent des expositions, répondent aux demandes de recherche, fournissent le contenu destiné aux programmes des musées et accueillent la population, les chercheurs et les étudiants dans nos collections. La collecte est cependant notre activité la plus importante. Par l’entremise de nos activités de collecte, nous constituons un patrimoine matériel pour les Canadiens. L’acte de collecte nous permet aussi d’entrer en contact avec les Canadiens et d’aider les Canadiens à entrer en contact les uns avec les autres. La collecte ne vise pas qu’à bâtir des collections, mais à bâtir des collectivités.
Ce blogue porte sur les choses que nous recueillons, sur les lieux que nous visitons et sur les gens que nous rencontrons. Le public voit souvent les histoires et les objets définitifs et peaufinés dans nos expositions ou par l’entremise de notre contenu Web. Les processus de collecte à proprement parler, par contre, sont eux-mêmes fascinants et nos billets vous donneront un aperçu de ces activités. Nous révélerons aussi certaines des réflexions et des discussions qui auront motivé nos décisions. Notre principal guide de collection est notre Stratégie de développement de la collection exclusive et exhaustive, mais vous verrez dans nos billets que la collecte ne se fait pas toujours selon un cadre intellectuel define.
Lire plus : Collection et connexion – blogue de conservation
Researchers at MIT and the Max Planck Institute have developed a method for quick, on-site E. coli detection in food. While current food safety testing either requires days to complete or expensive equipment, this new method, paired with a smartphone and QR code, will make testing inexpensive and portable.
The new detection process uses Janus emulsions, droplets consisting of two hemispheres of different densities. In water, the less dense, hydrocarbon hemisphere sits above the denser hemisphere. In this arrangement, when looking from above, the droplets appear transparent. A surfactant molecule at the surface of the droplets will bind to a protein found in E. coli. This binding causes the droplets to clump together and change their positioning. Now, when viewed from above, they appear opaque, obscuring the QR code found below and allowing for quick detection of the bacteria.
Image Source: Figure 5b, http://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/acscentsci.7b00021#showFigures
Lauren is the Manager of Museum Technology at Ingenium. Previously, she was a User Experience Specialist at the corporation for two years. With a B.Sc honours in chemistry and fine arts and an M.Sc. in biomedical communications, she's passionate about exploring the connection between the arts and sciences.
Des chercheurs du MIT et du Max Planck Institute ont développé une méthode de détection rapide sur place de la bactérie E. coli dans la nourriture. Tandis que le processus d’analyse de la sécurité alimentaire actuel prend des jours à effectuer ou exige l’utilisation d’équipement dispendieux, cette nouvelle méthode qui fait appel à un téléphone intelligent et à un code QR, permettra des analyses abordables et portables.
Le nouveau procédé de détection se sert d’émulsions Janus, soit des gouttelettes composées de deux hémisphères aux densités différentes. Dans l’eau, qui est moins dense, l’hémisphère d’hydrocarbure repose au-dessus de l’hémisphère plus dense. Dans cette composition, lorsque vues d’en haut, les gouttelettes semblent transparentes. Une molécule de surfactant à la surface des gouttelettes se fixera à une protéine contenue dans la bactérie E. coli. Ce liage provoque l’amoncellement des gouttelettes et la modification de leur positionnement. Maintenant, lorsqu’on les regarde de haut, elles semblent opaques, occultant le code QR qui se trouve plus bas, permettant ainsi de détecter rapidement la bactérie.
Source de l’image : http://pubs.acs.org/doi/ipdf/10.1021/acscentsci.7b00021
Lauren is the Manager of Museum Technology at Ingenium. Previously, she was a User Experience Specialist at the corporation for two years. With a B.Sc honours in chemistry and fine arts and an M.Sc. in biomedical communications, she's passionate about exploring the connection between the arts and sciences.