L’aquaculture est l’élevage de poissons, de mollusques, et la culture d’algues marines dans les océans, les lacs et sur terre. Il s’agit d’une importante source de nourriture qui crée des emplois et soutient les collectivités. L’aquaculture n’est pas nouvelle. En fait, elle est très ancienne. Les peuples autochtones ont été les premiers à pratiquer l’aquaculture. Ils utilisaient le savoir traditionnel pour cultiver des palourdes et d’autres produits de la mer. Aujourd’hui, le Canada continue d’être un chef de file en aquaculture et l’innovation est essentielle pour assurer la durabilité de cet important secteur alimentaire.
En partenariat avec le gouvernement, le milieu universitaire et les collectivités, Ingenium a élaboré une vaste gamme de programmes, d’expositions et de travaux de recherche qui plongent dans l’aquaculture.
Expositions
Aquaculture : cultiver les eaux
Au Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada, Aquaculture : cultiver les eaux est une exposition à long terme qui vous invite à un voyage pour découvrir comment les agriculteurs canadiens cultivent des produits de la mer, non seulement sur nos côtes, mais partout au pays.
Exposition itinérante
Plongez dans l’aquaculture! Pendant leur visite de cette exposition itinérante captivante, les visiteurs de tous âges, peu importe leur capacité, explorent comment les poissons, les mollusques, les crustacés et les algues (et plus encore!) sont cultivés et comment les innovations changent le visage de l’aquaculture au Canada.
Des océans sains pour une planète saine
Une exposition temporaire au Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada, Des océans sains pour une planète saine, examine les difficultés auxquels sont confrontés nos océans à cause de la pollution, de la destruction des habitats et de la surpêche.
Bákvḷá
Cette exposition photographique temporaire au Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada est une collaboration cocréée avec la Première Nation Heiltsuk de Bella Bella, en Colombie-Britannique. Dans une série de magnifiques images, l’exposition Bákvḷa se penche sur la pêche aux œufs de hareng sur varech, dans les eaux pures de la côte centrale de la Colombie-Britannique, et sur les aliments sains qu’elle procure.
