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Propriétés et changements de la matière : le pain

Hours and Location

Ouvert de 9 h à 17 h, tous les jours
Adresse
901, promenade Prince of Wales, Ottawa, ON
Droits d'entrée
Browse all Visitor Information for Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
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Propriétés et changements de la matière : le pain

un couteau coupe du pain
Téléchargez gratuitement la trousse

Gélatinisation de l’amidon? Coagulation des protéines? Il y a beaucoup de science dans une miche de pain! Dans ce programme, les élèves explorent les changements physiques et chimiques des différents ingrédients nécessaires à la fabrication du pain.

Par des activités, des expériences et des feuilles de travail, vos élèves:

  • En apprennent plus sur les différents ingrédients nécessaires à la fabrication du pain.
  • Découvrent le rôle de la levure dans la transformation de la pâte.
  • Découvrent les changements physiques et chimiques nécessaires à la fabrication de pain.
  • Étudient le changement physique réversible en fabriquant du beurre.
  • Calculent combien de pains on pourrait obtenir avec 1 hectare de blé

Cette trousse aide à enseigner le programme d’enseignement dans les domaines de la science et de la technologie, le langage et les mathématiques. Elle comprend tous les renseignements nécessaires, les feuilles de travail, les feuilles de réponse, et même des recettes.

Program Details

AGRICULTURE
Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
Niveau scolaire :
5e année (Ontario), 3e cycle du primaire (Québec).
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À propos Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada

Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
Situé sur un site patrimonial canadien, le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada est la seule ferme du monde exploitée au cœur d’une capitale.
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Contactez-nous

Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
901, promenade Prince of Wales
Ottawa (Ontario) K2C 3K1
Canada

613-991-3044
1-866-442-4416
contact@IngeniumCanada.org
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