Le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada accueille fièrement l’ancienne race de porcs Lacombe à la ferme

MAAC
Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
Photo: Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

OTTAWA, Ontario, le 27 août, 2018 – Le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada, un des trois musées de la bannière Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada, a récemment accueilli de nouveaux animaux à présenter à sa ferme, lesquels font partie de la rare race de porcs Lacombe. Acquise grâce à l’aide de Heritage Livestock Canada (anciennement Rare Breeds Canada), qui œuvre à conserver les races menacées de bétail et de volaille d’élevage, la jeune truie qui était enceinte a mis bas le 16 août 2018. Cette femelle est l’une de seulement sept truies Lacombe enregistrées restantes au Canada.

Le Musée a déjà eu des porcs Lacombe dans le passé et est ravi d’accueillir la truie et ses porcelets. Il s’agit d’un autre exemple de recherche et de reproduction novatrices au Canada. La race Lacombe, un mélange entre les races Landrace, Berkshire et Chester White, a été la première race de porcs créée au Canada, à la station de recherche d’Agriculture Canada de Lacombe, en Alberta. Elle a également été la première race à être autorisée pour la vente en 1957. Cette race patrimoniale, qui compte moins de 100 porcelets au Canada, est jugée être une espèce en danger de disparition. Voilà pourquoi Heritage Livestock Canada a exprimé des préoccupations quant à son faible nombre dans la population nationale de porcs.

Le Lacombe est un porc blanc de taille moyenne aux grandes oreilles tombantes. La race a été sélectionnée et notée pour sa docilité et son engraissement rapide, que l’on observe surtout chez les truies.

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Personne-ressource
Christine Clouthier
Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada
cclouthier@IngeniumCanada.org
613 990-6508

Citations
« Grâce à l’ajout de ces porcs Lacombe, le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada souhaite poursuivre son travail de préservation du patrimoine génétique de cette rare race avant qu’elle ne disparaisse. Nous sommes ravis d’avoir l’occasion de présenter un autre exemple de la première race de bétail créée au Canada. Il s’agit d’un véritable symbole d’innovation canadienne. »
-Kerry-Leigh Burchill, directrice générale, Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada

« Heritage Livestock Canada espère ardemment que la naissance de ces porcelets Lacombe suscitera un nouvel intérêt pour l’histoire agricole du Canada. Ensemble, nous nous estimons privilégiés d’avoir la chance de sauver une race si importante. Cette première portée enregistrée de race pure, et les prochaines, contribuera certainement à mieux faire connaître et comprendre la nécessité de cette diversité génétique essentielle. Nous nous réjouissons à l’idée que ces magnifiques animaux d’élevage continueront de se reproduire et d’être présentés au public. Ainsi, leur propre histoire pourra faire partie du passé agricole au Canada. »
-Elwood Quinn, président pour le bétail, Heritage Livestock Canada

À propos du Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada
Le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada, un des trois musées de la bannière Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada, est situé sur la Ferme expérimentale centrale d’Ottawa, laquelle remonte à 1886 et est la seule ferme du monde exploitée au cœur d’une capitale. Le Musée offre des programmes et des expositions se rapportant au patrimoine agricole du Canada, à la culture alimentaire, aux avantages des sciences et de la technologie agricoles ainsi qu’aux liens entre celles-ci et le quotidien des Canadiens. Il offre aux visiteurs une occasion unique de voir diverses races d’animaux d’élevage — importantes pour l’agriculture canadienne d’hier et d’aujourd’hui — et d’en apprendre davantage sur les aliments qu’ils consomment. En plus des races communes dans l’agriculture canadienne, comme les vaches laitières Holstein et les bovins de boucherie Angus, le Musée possède des vaches laitières Canadienne, des porcs Tamworth et des chevaux Clydesdale. De nombreuses autres races de bétail laitier et de boucherie, de porcs, de moutons, de chevaux, de volaille, de chèvres et de lapins complètent la collection.