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Pommes au caramel

Hours and Location

Ouvert de 9 h à 17 h, tous les jours
Adresse
901, promenade Prince of Wales, Ottawa, ON
Droits d'entrée
Browse all Visitor Information for Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
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Pommes au caramel

Pommes au caramel dans un moule à muffin
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Ingrédients

  • 8 pommes fermes
  • 8 brochettes en bois(ou environ 48 cure-dents)
  • 330 ml (1 1/3 tasses) de lait évaporé
  • 125 ml (1/2 tasses) de sirop de mais
  • 15 ml (1 c. à table) de beurre ou de margarine
  • 5 ml (1c. à the) de vanille 

Préparation

  1. Laver et sécher les pommes. Enlever leur tige et insérer une brochette dans chaque pomme (l’insérer ou se trouvait la tige).
    Autrement, trancher chaque pomme en environ 6 morceaux de tailles égales et insérer un cure-dent dans chaque morceaux). 
     
  2. Dans une casserole profonde, chauffer le lait, le sirop et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
    Amener le tout à ébullition en brassant continuellement jusqu'à ce qu’une goutte du mélange verse dans l’eau froide donne une boule molle. Enlever la casserole du feu.
     
  3. Y ajouter le beurre ou la margarine et la vanille en remuant. Faire tremper les pommes (laisser l’excès de caramel couler de nouveau dans la casserole) et placer les pommes enrobées sur une tôle à biscuits couvert de papier cire.

Note : Si le caramel commence à durcir, réchauffer le. Laisser refroidir les pommes avant de les manger. 

Program Details

AGRICULTURE
Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
Emplacement du programme
En ligne

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À propos Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada

Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
Situé sur un site patrimonial canadien, le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada est la seule ferme du monde exploitée au cœur d’une capitale.
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Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
901, promenade Prince of Wales
Ottawa (Ontario) K2C 3K1
Canada

613-991-3044
1-866-442-4416
contact@IngeniumCanada.org
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