L’arôme de pain aux bananes fraîchement préparé est la définition même du réconfort. Dégustez cette simple douceur classique accompagnée de votre café matinal ou d’un grand verre de lait!
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
- ¼ c. à thé (1 ml) de sel
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
- ¾ tasse (180 ml) de sucre brun
- 2 œufs
- 4 bananes très mûres, écrasées
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Vaporiser un moule à pain d’enduit à cuisson. Couvrir le moule de papier parchemin, laissant le papier dépasser des côtés et vaporiser de nouveau. Mettre de côté.
- Dans un bol moyen, combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
- Dans un autre gros bol, battre le beurre et le sucre brun à l’aide d’un fouet ou d’un mélangeur à main. Ajouter les œufs, un à la fois, puis les bananes écrasées jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Incorporer lentement les ingrédients secs au mélange de bananes. Remuer juste assez pour humecter. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
- Cuire de 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le centre du pain en ressorte propre. Laisser le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis le renverser sur une grille.
- Couper et servir chaud avec un morceau de beurre.
- Le pain se conserve dans un contenant hermétique sur le comptoir jusqu’à trois jours, ou une semaine au réfrigérateur.
Program Details
AGRICULTURE
Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
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