Ces beignes aux saveurs automnales de pomme et de cannelle plairont à tous!
Ingrédients
- 2 oeufs
- ½ tasse (125 ml) de babeurre
- ½ tasse (125 ml) de compote de pommes
- 2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille
- 1 c. à table (15 ml) d’huile (canola ou tournesol)
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- ½ tasse (125 ml) de sucre
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
Garniture
- ½ tasse (125 ml) de beurre fondu
- ½ tasse (125 ml) de sucre
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 325°F (160°C). Beurrer ou huiler généreusement les cavités d’un moule à beignes.
- Dans un grand bol, bien mélanger les œufs, le babeurre, la compote de pommes, l’extrait de vanille et l’huile à l’aide d’un fouet.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange de babeurre.
- Répartir la préparation dans les cavités d’un moule à beignes bien beurré.
- Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les beignes reprennent leur forme sous une légère pression du doigt.
- Déposer les beignes sur des grilles et laisser refroidir.
- Faire fondre le beurre dans un petit bol. Tremper les beignes dans le beurre fondu et ensuite, dans le sucre et la cannelle.
- Tremper rapidement un beigne refroidi dans le beurre fondu ou enduire alternativement chaque beigne de beurre à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
- Tremper chaque beigne dans le mélange de sucre pour l'enrober.
- Bon appétit!
Donne 6 gros beignes or 12 petits beignes. Réduire le temps de cuisson à sept ou huit minutes pour les mini beignets.
Program Details
AGRICULTURE
Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
Emplacement du programme
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