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Un jeune enfant regarde cuire les biscuits dans un four.

11 idées de recettes pour enfants

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Cuisiner avec les enfants est une excellente activité éducative à faire à la maison! Le processus permet aux enfants de pratiquer les mathématiques et la lecture, en plus d’explorer de nouvelles saveurs... tout en apprenant une compétence utile.

Illustration tirée d’un livre de recettes Jell-O. On y voit un « syllabub », de la gelée érable et noix, une couronne de gelée aux cerises, des aspics aux tomates farcies, une mousse aux ananas et une gelée étagée. (« Un paquet de Jell-O, vendu 10 ¢ chacun »)

Recettes rétro : les livres de cuisine de la collection Ingenium

Conservateur, agriculture et pêches

Les conservatrices Erin Secord et Jessica Lafrance-Hwang ont remarqué un heureux échange d’anciennes recettes dans les réseaux sociaux, et ont suggéré d’en diffuser quelques-unes issues de la collection de documents commerciaux d’Ingenium.

Semis de tomate

Expérience : Faire des semis à la maison

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

C’est le moment de l’année idéal pour partir des semis à l’intérieur pour votre potager printanier.

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Sciences de la Terre et environnement

Santé et bien-être

Trois choses à savoir sur la prévention du coronavirus, l’importance de la protéine et l’utilisation des satellites pour mieux comprendre la Terre

Jesse Rogerson, Ph.D.

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Dans l’édition de mars, nos conseillers scientifiques comparent l’efficacité du lavage et de la désinfection des mains face au coronavirus, abordent l’importance des protéines et la façon dont les satellites nous aident à mieux comprendre la Terre.

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Trois choses que vous devriez savoir — Édition de décembre

Jesse Rogerson, Ph.D.

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Dans notre plus récente chronique, nous examinons la science dans la bière, partageons des conseils pour observer les Géminides et dissipons des mythes sur l’alcool et les boissons chaudes.

Catherine Beddall assembles a gingerbread house.

Dans les coulisses : Rencontre d’une artiste du pain d’épices

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

La délicieuse vie de la chef pâtissière Catherine Beddall! Ses incroyables créations en pain d’épices, qui ont remporté de nombreux prix, vous inspireront certainement dans la cuisine en cette période des Fêtes.

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Sciences de la Terre et environnement

Trois choses que vous devriez savoir — Édition de novembre

Jesse Rogerson, Ph.D.

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Rencontrez Renée-Claude Goulet, Jesse Rogerson et Michelle Campbell Mekarski. Ces trois conseillers scientifiques à Ingenium offrent leurs conseils d’experts sur d’importantes questions d’intérêt pour nos trois musées : le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada, le Musée de l’aviation et de l’espace du Canada et le Musée des sciences et de la technologie du Canada. Dans ce pittoresque blogue mensuel, les conseillers scientifiques d’Ingenium proposent trois faits insolites liés à

Couverture d’un livre de recettes montrant une boîte jaune de Margene sur fond bleu.

La margarine : l’histoire complexe d’une simple tartinade

Ingenium - Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Produit bon marché, la margarine constitue une bénédiction pour les consommateurs les moins bien nantis. Si certains pays l’adoptent sans problème, d’autres tentent de l’éliminer ou d’en limiter la disponibilité. Dans les années 1870, la margarine commence à s’étendre (excusez le jeu de mots) à d’autres pays.

Une image composite composée de trois images: une comète interstellaire, un tas de tomates et des bacs verts bordant la rue.

Sciences de la Terre et environnement

Trois choses que vous devriez savoir — Édition d'octobre

Jesse Rogerson, Ph.D.

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Faites connaissance avec Renée-Claude Goulet, Jesse Rogerson et Michelle Campbell Mekarski. Tous trois communicateurs scientifiques professionnels, ces employés d’Ingenium prodiguent des conseils d’experts sur des sujets importants en lien avec nos trois musées : le Musée de l’agriculture et de l’alimentation du Canada, le Musée de l’aviation et de l’espace du Canada et le Musée des sciences et de la technologie du Canada. Dans cette nouvelle série de blogues mensuels, les communicateurs

Une main ouverte tient un mélange de céréales au-dessus d’un plat bleu.

Dans les coulisses : Faites connaissance avec une productrice de céréales bio

Ingenium – Musées des sciences et de l’innovation du Canada

Shelley and Tony Spruit sèment à contre-vent. Après plus de 25 ans à faire pousser du blé, du soja et du maïs, surtout destinés aux animaux et à la production d’éthanol, le couple s’est mis à essayer des options de rechange sur les terres familiales près d’Ottawa, en y semant des variétés de maïs et d’orge rarement exploitées en Ontario. Ce virage reflète leur philosophie en matière d’agriculture, et pour Shelley Spruit, il est essentiel d’informer les consommateurs sur ce qu’ils mangent. « Tout

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