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L'Odyssée des sciences est la plus importante célébration des sciences, de la technologie, du génie et des mathématiques au Canada. Elle met en vedette des expériences amusantes et inspirantes dans des musées, des centres de recherche, des laboratoires et des salles de classe dans l'ensemble du pays.

Des chercheurs du MIT et du Max Planck Institute ont développé une méthode de détection rapide sur place de la bactérie E. coli dans la nourriture. Tandis que le processus d’analyse de la sécurité alimentaire actuel prend des jours à effectuer ou exige l’utilisation d’équipement dispendieux, cette nouvelle méthode qui fait appel à un téléphone intelligent et à un code QR, permettra des analyses abordables et portables. Le nouveau procédé de détection se sert d’émulsions Janus, soit des