Curiosités culinaires - La fermentation - Affiche complet

MAAC
Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada
28 janv. 2020
18 h 30 - 20 h 30
personnes qui prend un cours de cuisine
Emplacement
Salle des trois sœurs (Centre d’apprentissage)
Quand
Heures
18 h 30 - 20 h 30
Description du frais
Non membres : 25 $ plus taxes, membres : 22 $ (avec code promotionnel) plus taxes, réservation requise
Âge
15 ans et plus
Langue
Anglais seulement
Commentaires pour langue
La présentation sera en anglais avec une période de questions et réponses bilingue.

AFFICHE COMPLET

Vous voulez parfaire vos compétences de cuisine en 2020? Alors, vous ne voudrez pas rater la NOUVELLE série de cours de cuisine offerte au Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada!

Venez assister à des soirées d’exploration culinaire présentées par certains des meilleurs chefs professionnels de la région. Vous aurez la chance de travailler à votre propre poste de cuisine pour préparer de nouveaux plats, expérimenter avec divers ingrédients et essayer de nouvelles techniques de cuisine. Nul besoin d’être expert! Joignez-vous à nous avec un ami ou un membre de votre famille pour une sympathique et savoureuse soirée.

On s’amuse avec la fermentation

Le tout premier cours portera sur la fermentation! En compagnie du chef Mike Derouin, explorez les boissons et les aliments fermentés qui sont de plus en plus populaires en raison de leurs effets positifs sur la santé intestinale. Les participants apprendront comment préparer du kimchi, du levain et de la culture mère de kombucha. De plus, ils pourront apporter des échantillons et des recettes à la maison.

Bio du chef :

Mike Derouin est chef et propriétaire de Meshback BBQ & Catering. Passioné par la nourriture et les produits locaux, il aime tisser des liens avec les fermiers et les producteurs.