À voir et à faire

Recettes

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Vous souhaitez essayer une nouvelle recette? N’oubliez pas de tenir compte des allergies, des intolérances ou des sensibilités alimentaires des gens qui auront la chance de goûter aux fruits de votre labeur. Lisez les étiquettes des aliments attentivement, faites attention à la contamination croisée des ingrédients et, si vous avez des inquiétudes, n’hésitez pas à poser des questions.
Pour plus d’information sur les allergies et les intolérances alimentaires, consultez le site Web de Santé Canada.




Recettes algonquiennes :

Bannick

Pikoodinigan

Têtes de champignons farcies au riz sauvage

Viande d’orignal

Recette bâtonnets de carottes marinée :

Bâtonnets de carottes marinée

Recette cornichons à l'aneth vite faits :

Cornichons à l'aneth vite faits

Recettes à base de bacon :

Biscuits au babeurre, bacon et cheddar

Coupes au bacon et aux tomates

Recettes à base de citrouille :

Biscuits à la citrouille

Biscuits Sandwhich « Whoopie » à la citrouille

Muffins à la citrouille

Crème glacée à la tarte à la citrouille (avec sorbetière)

Pain dessert à la citrouille

Recettes du caveau à légumes :

Gâteau aux carottes et betteraves

Gnocchi

Poêlée de légumes racines

Recettes pour l'Action de grâces :

Soupe à la courge musquée

Mini cupcakes au jus de pommes frais

Bouchées de « restants » de l’Action de grâces

Sauce aux canneberges

Gâteau aux pommes, aux épices et au caramel

Soupe des trois soeurs

Recettes pour le temps des Fêtes : 

Barres tendres aux canneberges

Biscuits aux cannes de bonbon

Biscuits « Jumbles » au gingembre

Biscuits moelleux au gingembre

Gâteau au gingembre

Madeleines au citron

Pouding au pain de l’Angleterre

Tire à la mélasse

Recettes de conserves pour le temps des Fêtes :

Ces recettes ont été créées par Emerie Brine, chef de cuisine de Bernardin.

Confiture de canneberges aux épices

Gelée de habanero gold

Noix épicées

Recette pour la Fête du Canada - Barres Nanaïmo :

Barres Nanaïmo 
Recette gracieusement offert par la ville de Nanaimo, Colombie-Britannique

Cuisiner avec les fines herbes :

Smoothie aux fraises et à la menthe

Trempette Tzatziki

Recettes à l'érable :

Pain Dessert au sirop d'érable

Grand-père au sirop d'érable, biscuits au sirop d'érable et plus !

Recettes de crème glacée :

Gelato et Yogourt Glacé

Crème glacée à la vanille

Biscuits sandwich « Whoopie » à la crème glacée

Crème glacée au chocolat et au lait de coco

Crème glacée à la tarte à la citrouille (avec sorbetière)

Recettes à base de fromage :

Biscuits au cheddar

Salade aux tomates et bocconcini

Recettes à base de gingembre :

Biscuits moelleux au gingembre 

Confiture de pêches au gingembre
Cette recette a été créée par Emerie Brine, chef de cuisine de Bernardin.

Biscuits au gingembre de grand-maman

Biscuits « Jumbles » au gingembre

Gâteau au gingembre

Recette pour l'Halloween :

Bonbons aux pommes de terre

Crème glacée à la tarte à la citrouille (avec sorbetière)

Jujubes           

Maïs soufflé au caramel

Menthes au beurre

Pouding « cimetière »

Smoothie du lutin vert (ou sauterelle verte)

Recettes à la mélasse :

Tire à la mélasse

Recettes à base de miel:

Petits gâteaux au miel et vanille avec glaçage au miel

Granola au miel et à la cannelle

Biscuits au miel et pépites de chocolat

Recettes à base de poudre de grillons :

Chili aux grillons

Smoothie aux fruits et aux grillons

Recettes : Le pouvoir des légumineuses à grains! :

Biscuits aux brisures du chocolat et aux pois chiches

Boulettes énergétiques aux haricots Pinto et aux graines de chanvre
Recette fournie par : Red River College et
Manitoba Pulse & Soybean Growers
 

Petits gâteaux au chocolat et aux lentilles

Pois chiches croustillants aux épices

Recette pain brun Baba Luba :

Pain brun Baba Luba

Recette pain au maïs style maison :

Pain au maïs style maison

Recettes de Pâques :

Babka au chocolat

Brioches du Vendredi saint

Gâteau au chocolat et à la crème sure

Gâteau au citron

Tsoureki

Recettes à base de pommes :

Brownies aux pommes

Beurre de Pommes

Beignes aux pommes

Croquant aux pommes en carrés

Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes séchées

Muffins à la compote de pommes

Pommes au caramel

Recettes à base d'huile de canola :

Barres granola à l'avoine et miel

Recette Sucre à la crème :

Sucre à la crème

Gaufres :

Gaufres au babeurre

Pizzelle

La Banick :

La Banick

Recette Courgettes:

Biscuits aux courgettes et au chocolat

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